Cá chép sông om mẻ

- Cá chép sông 1 con 1kg5

- 300 ml Mẻ đã lọc

- 2 thìa Bột nêm-

- 2 thìa Mì chính

- 2 thìa Đường

- 1 thìa Mắm ngon

- 2 mớ Thì là

- 1 ít Hành hoa

- 2 củ Hành khô

Cách Làm

- Cá chép sơ chế đánh vẩy rồi rửa sạch. Đem khứa nhẹ vài đường 2 bên mình cá

- Hành khô thái nhỏ phi thơm lên rồi bạn cho nước mẻ và các gia vị vào cùng 2 bát cơm nước lọc. Lót 1 chút rau thì là dưới đáy nồi. Sau đó bạn cho cá vào om khoảng 30-40p. Khi cá chín bạn cho nốt phần hành thì là lên trên cá và ăn.

- Chú ý muốn biết cá chín bạn dùng đũa chọc xuyên qua thân cá nếu ko ra nước hồng là được. Chúc các bạn thành công với món ăn này