Cá quả nướng trui thơm ngon

Nguyên liệu.

- Cá lóc (1 con): 1Kg.

- Rơm khô (nếu không có rơm khô bạn có thể thay bằng lá cây khô).

- Lá chuối.

- Nước chấm.

- Dưa leo, khế chua, chuối chát, rau thơm các loại…

Chế biến.

- Cá chỉ cần rửa sạch, không đánh vẩy hay mổ bụng.

- Dùng thanh tre xuyên từ miệng tới đuôi cá rồi cắm xuống đất rồi chất rơm xung quanh.

- Châm lửa đốt và chờ đến khi rơm cháy hết (7 – 8 phút), sau đó gạt tàn tro khỏi cá và lấy cá ra.

- Dùng dao cạo hết lớp vảy cháy bên ngoài, rạch 2 đường nhỏ dọc theo hai bên sống lưng, dẽ thịt sang hai bên.

Bạn có thể tạo sức hấp dẫn cho món cá lóc nướng trui bằng cách rưới một lớp mỡ hành lên thịt cá. Và bạn có thể chấm với mắm ngọt, mắm me, hoặc ăn cùng rau sống bánh tráng chấm mắm nêm.

Chúc các bạn ngon miệng !

Các loại cá khác: 

• Cá Lăng Sông Đà
• Cá Chép Sông Đà
• Cá Tầm Sông Đà
• Chạch Chấu Sông Đà
• Diêu Hồng Sông Đà
• Cá Chình Sông Đà
• Cá Chiên Sông Đà
• Tôm - Baba

MICFOOD.VN SIÊU THỊ CÁ SÔNG ĐÀ TẠI HÀ NỘI

• Địa chỉ: 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội
• Email: micfood.vn@gmail.com
• Hotline: 0243.245.4085- 0243.245.4086- 0964.915.559
• Website: https://micfood.vn/