Cá Quả Sông

Theo y học cổ truyền, thịt cá quả vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu…

Cá quả có vị ngọt, tính bình, (có sách tính hàn) không độc. Có tác dụng khử thấp, trừ phong, tiêu thũng, thông quan, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ. Chữa phụ nữ huyết khô và sau các phẫu thuật phụ khoa ít sữa, bổ khí huyết, ích thận tráng dương, dùng tốt trong trường hợp bị các bệnh phổi vì có tác dụng trừ đàm, bổ phế. Dùng để bồi bổ sau ốm dậy vì dễ hấp thu. Theo ẩm thực dưỡng sinh theo mùa thì cá quả thích hợp vào mùa hạ và trưởng hạ để trừ thấp nhiệt do mùa nóng sinh ra.

Loại cá này giàu chất đạm ăn lành tính giúp tăng cường sức đề khàng cho cơ thể. Các món ngon làm từ cá quả như: cá quả nướng trui, cá quả hấp, cá quả chiên, cá quả kho, canh chua cá quả, cháo cá quả…cho gia đình bạn thay đổi khẩu vị giúp bữa ăn phong phú hơn.

Gợi ý những món ăn ngon có thể bạn sẽ thích.

- Cá trắm:   Lẩu cá trắm vừa ngon vừa bổ ,  Cá trắm đen hấp bia chuẩn nhà hàng ,  Cá trắm nướng riềng mẻ , ...

- Cá lăng:  Cá lăng om chuối đậu ,  Cá lăng nướng giấy bạc thơm phức ,  Cá lăng nướng riềng mẻ ,  Cá lăng nướng sả, ...

- Cá chép: Ngon cơm với cá chép om dưa ,  Cá chép om mẻ ,  Bí quyết cá chép giòn nấu riêu ngon không thể chối từ ,...

- Cá ngạnh sông:  Cá ngạnh kho nghệ ngon cơm , Lẩu cá ngạnh chua cay đậm vị , Cá ngạnh um măng chua , ...

- Rô phi:  Rô phi chiên giòn ăn cùng nước mắm gừng chua cay , Cá rô phi kho hạt rẻ , Rô phi kho tộ , ...

- Cá mương sông Đà:  Cá mương kho đậm đà khó quên , Cá mương nướng cực thơm ngon , ...

- Bống tượng:  Bống tượng hấp nấm thơm ngon khó cưỡng , Bống tượng sốt xí muội , Bống tượng cuốn mỡ chài , ...

- Tôm sông: Tôm rim cay ngon cơm , Tôm hấp miến ngon , Tôm chiên ngon hết nấc , ...

- Tép sông:  Tép chiên bột giòn ngon , Tép nấu cải cầu vồng , ...

- Cá quả:  Cá quả nướng trui thơm ngon , Bánh canh bột lọc nấu cá quả , Cá quả kho tộ , ...

- Ninja:  Lạ miệng với cá ninja nướng , ...

- Ba ba:  Cách làm baba rang muối ngon như nhà hàng , ...

- Cá Chiên:  Lẩu cá chiên chua chua cay cay , ...

- Cá thát lát:  Lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng, chống ngán ngày Tết , ...

- Cá Bỗng:  Gỏi cá bỗng , ...

- Cá tầm:  Hướng dẫn cách làm món cá tầm nướng thơm lừng vạn người mê , ...

- Cá chình:  Hướng dẫn làm món lẩu cá chình ngon đúng điệu , ...

- Cá diêu hồng:  Cá diêu hồng sốt me ngon khó cưỡng , ...

Chúc Quý khách ngon miệng. Xin trân trọng cảm ơn !