Cá Rô Phi Kho Tộ

1/2 kg cá rô đã làm sạch

5 muỗng mắm

3 muỗng đường

1 muỗng hành tỏi dã nhỏ

1 muỗng cafe tiêu nguyên hạt

1 ít tiêu xay

4 muỗng mỡ

Nước màu, bột ngọt, hành lá, ớt,gừng

Ướp cá với gia vị : mắm, đường, tiêu, hành tỏi dã nhỏ, mỡ để 1h cho thấm và cứng thịt cá. (Dùng nồi đất nhé!)

Cho lên bếp nấu sôi, vớt bọt nếu có. Thêm ít nước màu kho vừa đủ, gừng cắt sợi và ớt nấu sôi xíu rồi hạ lửa thiệt nhỏ để sôi liu riu, đậy nắp nhẹ. Đợi lúc gần cạn và nước cá kho kẹo lại, lúc này bạn có thể (ít mắm hay đường, bột ngọt..)nêm lại theo khẩu vị của gia đình bạn nhé!

Vậy là có nồi cá kho tộ ngon rồi nhé! Dưa leo hay rau luộc chung vui với cơm nào😍😂😝