Tôm rim cay ngon cơm

Nguyên liệu.

- 450 gr tôm, bóc vỏ, làm sạch.

- 1/2 thìa bột ngô.

- 1/4 bát con nước cam tươi.

- 2 thìa nước tương xì dầu.

- 2 thìa mật ong.

- 1 thìa giấm.

- 1 thìa ớt sa tế (tương ớt) có tỏi.

- 1 thìa cà phê dầu dừa.

- 1/2 thìa gừng tươi băm nhỏ.

- 2 nhánh tỏi băm nhỏ.

- 1/3 bát con hành lá thái nhỏ.

Chế biến.

- Tôm sau khi làm sạch để trong một bát tô. Rắc bột ngô lên tôm, xóc lên để tạo nên một lớp vỏ bọc tôm.

- Dùng một bát con để trộn sốt: cho tất cả nguyên liệu gồm nước cam, nước tương xì dầu, mật mong giấm, tương ớt vào trộn đều.

- Làm nóng dầu dừa trong một chiếc chảo lớn, để lửa vừa. Tiếp theo cho gừng và tỏi vào phi tới khi dậy mùi (khoảng 30 giây). Sau đó, cho tôm vào đảo khoảng 3 phút.

- Cuối cùng, cho toàn bộ nước sốt đã trộn vào chảo, cho tiếp hành vào đảo đều tới khi sốt sánh và tôm đã chín, khoảng 2-3 phút.

Chúc các bạn ngon miệng !