Tôm sông Đà - Món quà thiên nhiên

Tôm sông Đà là sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein dồi dào, bổ sung vitamin B12, chất sắt, selen( ngừa ung thư), canxi, omega 3.

Hải sản nói chung và tôm nói riêng là những thức ăn quan trọng cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh. Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều loại hải sản có thể bảo đảm cho trái tim khỏe mạnh ở người lớn, giúp trẻ em tăng trưởng nhanh và phát triển hợp lý. Với phụ nữ và đặc biệt là trẻ em, cần đưa hải sản vào thực đơn hàng ngày vì chúng mang lại nhiều lợi ích về dinh dưỡng.

Tôm sông Đà có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn như: Tôm hấp nước dừa, tôm rim cay ngọt, chả tôm cốm, tôm kho tàu, tôm chiên, …

Trong đó món gỏi tôm sông Đà là một trong những món nổi tiếng, lạ miệng của dân tộc Thái không thể bỏ qua.

Khai thác, đánh bắt tôm trên sông Đà. Ảnh: nld.

Lòng hồ thủy điện sông Đà được biết đến là “vựa” tôm ngon nổi tiếng khắp vùng. Thủy sản ở đây đã trở thành thế mạnh và được khai thác một cách hiệu quả. Thịt săn chắc, vị ngọt đậm khiến nhiều người tìm mua tôm sông Đà. Loài tôm này cũng là nguyên liệu quý để chế biến món gỏi tôm.

Nguyên liệu chính để làm món gỏi độc đáo này gồm tôm sông Đà còn sống, rau thơm, hoa chuối, nước măng chua và các chất phụ gia khác.

Cách chế biến món gỏi tôm sông Đà gần giống với các món gỏi khác tuy nhiên chỉ có người dân bản địa, những người từng sống bên cạnh dòng sông Đà mới biết cách chế biến món ăn này.

Ảnh: Thuần Việt/Dân Việt.

Muốn cho món gỏi được ngon, không có vị tanh một nguyên liệu phụ gia không thể thiếu đó là nước măng chua. Sau khi ngâm măng, nước chua này được người dân giữ lại trong vài năm rồi đem nấu sôi đến cô đặc. Sau đó trộn nước măng chua với gia vị cho vừa rồi trộn đều dung dịch đó với tôm, hoa chuối và rau thơm.

Một đĩa gỏi sống chế biến từ tôm tươi sông Đà nguyên con. Ảnh: Thái Chi.

Muốn món gỏi được ngon phải chọn mua được tôm sông Đà còn sống. Sau khi cho gia vị vào nước măng chua, trộn đều dung dịch đó với tôm, hoa chuối và rau thơm. Ngay sau khi hoàn thành thao tác này chúng ta có thể thưởng thức ngay.

Micfood.vn tự hào là đơn vị cung cấp Tôm sông Đà tươi sống, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng lâu năm tại Hà Nội. Tại Micfood.vn hiện tại có các loại tôm sông Đà sau:

Tôm sông Đà loại nhỏ giá: 195.000đ/kg

Tôm sông Đà loại to giá 300.000đ/kg

Để có món tôm sông Đà cho bữa ăn gia đình bạn có thể trực tiếp đến cửa hàng Micfood.vn tại 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội hoặc gọi ngay cho chúng tôi 0243.245.4085- 0243.245.4086- 0964.915.559 để đặt hàng.

Các loại cá khác: 

• Cá Lăng Sông Đà

• Cá Chép Sông Đà

• Cá Tầm Sông Đà

• Chạch Chấu Sông Đà

• Diêu Hồng Sông Đà

• Cá Chình Sông Đà

• Cá Chiên Sông Đà

• Tôm - Baba

MICFOOD.VN SIÊU THỊ CÁ SÔNG ĐÀ TẠI HÀ NỘI

• Địa chỉ: 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

• Email: micfood.vn@gmail.com

• Hotline: 0243.245.4085- 0243.245.4086- 0964.915.559

• Website: https://micfood.vn/