热门搜索
鲜活与初加工沱江鱼
Cung cấp cá Sông Đà tươi sống và sơ chế cho khách hàng bán lẻ, nhà hàng, đại lý và các đơn vị phân phối. Quy cách sơ chế được thống nhất theo yêu cầu của từng khách hàng.
沱江鱼
沱江洁净鱼项目
MICFOOD 的起点
沱江鱼是 MICFOOD 开展的第一个项目，于 2014 年以沱江洁净鱼项目启动。
选择沱江流域的原因很基本：水。在水质洁净、水流自然、水温稳定的环境中养出的鱼，肉质紧实、泥腥味轻，也很少需要化学干预。这正是塑造 MICFOOD 日后水产做法的第一课：要做出美味安心的产品，必须从养殖环境入手，而不是从采后处理入手。
做沱江鱼的过程表明，要提升产品价值，不能只盯着养殖环节。水源、苗种、照料流程、收获、保鲜、服务与市场，必须同步推进。这正是 MICFOOD 至今在沱江养殖区的工作方式。
产品现供应零售客户、餐厅、代理与水产分销单位，可为鲜活或按要求初加工。品质由养殖、收获、运输、保鲜与初加工四个环节构成的闭环来保障，而不是靠末端的一次检验。
沱江鱼养殖场
质量管控
四环节闭环
品质在每个环节守住，而不是全压在最后一次检验上。
养殖
在沱江洁净水域养殖，水体环境受控。
收获
按流程收获，保持鱼体健康新鲜。
运输
快速且规范地运输，保持鲜活。
保鲜与初加工
冷藏保鲜，或按客户要求初加工。
养殖条件
沱江鱼因何而成
水源、养殖流程、保鲜与运输——决定鱼到客户手中品质的四项条件。
目录
供应的产品
供应餐厅与代理
Cung ứng theo đơn định kỳ cho nhà hàng, đại lý và đơn vị phân phối thủy sản, với sản lượng và lịch giao được trao đổi trước theo từng thời điểm.
按需交付
Vận chuyển và giao hàng theo thỏa thuận, giữ điều kiện bảo quản phù hợp để sản phẩm đến tay khách hàng trong trạng thái tốt nhất.
根本的一课
做沱江鱼的三条原则
MICFOOD 自沱江洁净鱼项目第一天起便未曾改变的原则。
-
从养殖环境入手
洁净水源是首要条件，不是后续环节可以弥补的。沱江水域水流自然、水温稳定，养出的鱼肉质紧实、泥腥味轻。
-
按闭环管控，而非按单点
养殖—收获—运输—保鲜与初加工构成一个闭环。每个环节各有要求，品质责任不压在最后一次检验上。
-
美味安心是共同的承诺送到客户手中的沱江鱼，必须既美味又安心——这是 MICFOOD 自 2014 年起坚守的承诺，与企业利益同社区责任相连的理念一脉相承。
产品信息
养殖区与供应
养殖区
沱江
养殖场
成立于 2014 年
产品形态
Cá tươi sống hoặc sơ chế sẵn
Phục vụ
Bán lẻ, nhà hàng, đại lý, phân phối
Kiểm soát
Khép kín từ nuôi đến bảo quản
Đơn vị vận hành
Công ty Cổ phần Quốc tế Minh Phú
Đặt hàng cá Sông Đà
Liên hệ MICFOOD để trao đổi về sản lượng, quy cách sơ chế và lịch giao hàng phù hợp với nhu cầu của bạn.
了解更多
