养殖中华绒螯蟹：效益高，销路广

MICFOOD 在兴安省的商品中华绒螯蟹养殖模式目前养殖区规模达 108 公顷，其中约 75 公顷已投入商品养殖。2025 年产量超过 30 吨，售价在每公斤 60 万至 70 万越南盾之间，利润率约 35–40%。

据《农业与环境报》评估，中华绒螯蟹主要生活在水体底层，因此塘内环境必须保持清洁。在 MICFOOD 的蟹塘中，金鱼藻覆盖约 20–30% 的水面，既为蜕壳期的蟹提供庇护，又是补充性的天然饲料。

文章还指出，目前商品中华绒螯蟹的供应尚不能满足国内消费需求。企业正在探索出口新加坡、台湾、马来西亚等亚洲市场的机会，这些市场对优质蟹类需求旺盛。从长远看，掌握苗种来源和控制水质仍是两大关键；MICFOOD 正与中国专家及国内水产养殖研究院合作，发展本地苗种生产能力，减少对进口幼体的依赖。